ZuckerpreisentwicklungPreis - Grafik - Historische Daten - Nachrichten

US-Zucker-Futures handelten über 17 Cent pro Pfund und schwebten nahe ihrem höchsten Niveau seit Mai 2025. Der Markt bleibt durch die Aussichten auf ein engeres globales Angebot gestützt, wobei das stärkste El Niño seit Jahrzehnten die Produktionsrisiken erhöht. Analysten haben ihre Prognosen für einen globalen Zuckermangel in 2026/27 nach oben korrigiert, wobei das Defizit in 2027/28 aufgrund geringerer Zuckerrohr- und Zuckerrübenanpflanzungen möglicherweise weiter zunehmen könnte. Indien, die EU und Thailand gehören zu den Regionen, die als am anfälligsten für ungünstige Wetterbedingungen identifiziert wurden. Gleichzeitig könnten hohe Ölpreise eine Umleitung von Zuckerrohr zur Ethanolproduktion in großen Produzenten wie Brasilien fördern. Das Land erhöhte seinen obligatorischen Ethanolanteil Ende Juli von 30% im Vormonat und 27% im Vorjahr auf 32%, was die Zuckerverfügbarkeit potenziell verringern könnte. In der Zwischenzeit sucht Indien im Ausland nach Möglichkeiten, die Zuckerreserven zu erhöhen und die Rekordpreise zu dämpfen, was den Nachfragedruck auf dem globalen Markt potenziell verstärken könnte.

Zuckerpreise handelten bei etwa 16,7 Cent pro Pfund und blieben nahe dem höchsten Stand seit über einem Jahr, unterstützt durch die Aussichten auf ein geringeres globales Angebot. Brasiliens Aussetzung seiner zweiwöchentlichen Ernte- und Produktionsberichte hatte bereits vor den neuesten Daten, die am 6. August veröffentlicht wurden und zeigten, dass die Zuckerproduktion im Juni im Vergleich zum Vorjahr um 15% fiel, die Unsicherheit unter den Händlern erhöht. Ungewöhnlich starke Regenfälle, die mit El Niño in Verbindung stehen, störten die Zuckerrohrernte und -verarbeitung und verstärkten die Erwartungen an ein globales Defizit in der Saison 2026/27. Marktteilnehmer überwachen auch Brasiliens Zucker-Ethanol-Mischung, wobei im Juni fast 58% des Zuckerrohrsafts in Ethanol umgeleitet wurden. Das Land erhöhte seine verpflichtende Ethanolmischung Ende Juli von 30% auf 32%, nachdem sie im Vorjahr bei 27% lag, was potenziell die Zuckerverfügbarkeit verringern könnte. In der Zwischenzeit erwägt Indien, die Verwendung von Zuckerrohr für Ethanol ab Oktober einzuschränken und die Zerkleinerungssaison vorzuverlegen, um das Angebot zu erhöhen und die Rekordpreise zu dämpfen, da die Nachfrage während der Festtagsaison zunimmt.

Die Zuckerpreise stiegen weiter auf etwa 15,5 Cent pro Pfund, dem höchsten Stand seit März, unterstützt durch höhere Ölpreise, neue Unsicherheiten über die Wetterbedingungen in Indien und Prognosen eines globalen Defizits für die Ernte 2026/27. Trotz verbesserter Niederschläge im zweitgrößten Produzenten der Welt, wo das Defizit von 42 % Ende Juni auf 12 % unter dem Durchschnitt bis zum 3. August schrumpfte, konzentrieren sich die Händler weiterhin auf den Niederschlag während der entscheidenden Entwicklungsperiode der Ernte von Juni bis September. Das Meteorologische Amt Indiens gab am 31. Juli bekannt, dass der Monsunregen im August und September voraussichtlich unter dem Durchschnitt bleiben wird. Auch die Aussichten für die globale Bilanz unterstützen weiterhin die Preise. Am 3. August änderte Covrig Analytics seine Prognose für 2026/27 auf ein Defizit von 300.000 Tonnen, nachdem im Juni ein Überschuss von 100.000 Tonnen prognostiziert worden war, was die jüngsten Anpassungen von Green Pool und StoneX widerspiegelt, die ebenfalls ihre globalen Defizitprognosen erhöhten. El Niño bleibt eine zusätzliche Bedrohung für die globalen Zuckerversorgungen.