Globaler Milchhandelsindex setzt Gewinne fort

Der Global Dairy Trade Preisindex stieg in den zwei Wochen bis zum 4. August um 0,1 % und verlängerte den Anstieg von 1,5 % der vorherigen Auktion, so GlobalDairyTrade. Die Preise stiegen für Laktose (+4,1 %), Cheddar (+3,8 %), Magermilchpulver (+1,2 %), Mozzarella (+1,0 %) und Vollmilchpulver (+0,2 %). Diese Gewinne wurden teilweise durch Rückgänge bei Buttermilchpulver (-2,8 %), Butter (-2,3 %) und wasserfreier Milchfett (-0,8 %) ausgeglichen.

Der Global Dairy Trade Preisindex fiel in den zwei Wochen bis zum 7. Juli 2026 um 4,9%, nach einem Rückgang von 2,8% im vorherigen Zeitraum, was den dritten wöchentlichen Rückgang in Folge und den steilsten seit Juli 2024 markiert. Der Rückgang wurde durch starke Verluste bei Cheddar (-12,3%), Magermilchpulver (-7,0%), Butter (-5,0%), Vollmilchpulver (-4,4%), wasserfreier Milchfett (-3,9%) und Laktose (-3,6%) angeführt. In der Zwischenzeit stieg das Buttermilchpulver um 8,2% und Mozzarella gewann 3,8%.

Der Globale Milchhandelspreisindex fiel in den zwei Wochen bis zum 16. Juni 2026 um 2,8%, nach einem Rückgang von 0,6% im vorherigen Zeitraum, was den größten Rückgang seit April markiert. Mozzarella führte die Rückgänge an (-5,0%), gefolgt von Magermilchpulver (-3,6%), Cheddar (-3,4%), Vollmilchpulver (-3,1%), Butter (-2,4%) und wasserfreier Milchfett (-1,0%). Laktose war der einzige Gewinner und stieg um 4,2%.