Globale Milchpreise fallen um 2,7%

Der Globale Milchhandels-Preisindex fiel um 2,7 % auf 4.143 $ pro Tonne in den zwei Wochen bis zum 21. April 2026 und setzte damit einen Rückgang von 3,4 % aus dem vorherigen Zeitraum fort. Deutliche Rückgänge wurden bei wasserfreiem Milchfett (-9,6 %), Butter (-7,9 %), Mozzarella (-3,1 %) und Vollmilchpulver (-0,6 %) verzeichnet. Allerdings verzeichneten Laktose (+7,2 %), Magermilchpulver (+3,2 %) und Cheddar (+1,1 %) Zuwächse, was eine gewisse Widerstandsfähigkeit inmitten des breiteren Rückgangs bietet.

Der Global Dairy Trade Preisindex fiel in den zwei Wochen bis zum 7. April um 3,4 % und beendete eine Serie von sechs Auktionen mit Gewinnen, wobei der durchschnittliche Verkaufspreis bei 4.228 $ pro Tonne lag. Bei der letzten Auktion wechselten 16.497 Tonnen Milchprodukte den Besitzer. Der Rückgang wurde angeführt von Butter (-8,1 %), anhydriertem Milchfett (-7,1 %) und Mozzarella (-6,2 %), während kleinere Rückgänge bei Cheddar (-3,1 %), Milchpulver (-1,6 %), Vollmilchpulver (-0,7 %) und Laktose (-0,6 %) zu verzeichnen waren. Gewinne bei Buttermilchpulver (0,7 %) konnten den Gesamt Rückgang teilweise ausgleichen. Bei der vorherigen Auktion am 17. März war der Index leicht um 0,1 % gestiegen.

Der Globale Milchhandelspreisindex stieg in den zwei Wochen bis zum 17. März 2026 um 0,1 %, was ein langsameres Tempo nach fünf aufeinanderfolgenden Perioden starker Gewinne markiert. Anhydrous Milchfett (+6,4 %) und Magermilchpulver (+5,2 %) führten die Zuwächse an, während es moderate Gewinne bei Mozzarella (+0,5 %) und Cheddar (+0,1 %) gab. Rückgänge bei Vollmilchpulver (-4 %), Butter (-0,9 %) und Laktose (-0,3 %) machten jedoch einen Teil des Gesamtanstiegs wett.