Welt-Lebensmittelindex1990-2025 Daten | 2026-2027 Prognose

Der FAO-Lebensmittelpreisindex stieg im Juli 2025 um 1,6% auf 130,1 Punkte, den höchsten Stand seit Februar 2023, da Preiserhöhungen für Fleisch und Pflanzenöle Rückgänge bei Getreide, Milchprodukten und Zucker ausglichen. Insgesamt lag der Lebensmittelpreisindex im Juli 2025 um 7,6% höher als im Juli 2024, blieb jedoch 18,8% unter seinem Höchststand im März 2022. Die Fleischpreise stiegen um 1,2% auf ein neues Rekordhoch, hauptsächlich aufgrund höherer Preise für Rind- und Schaffleisch sowie eines leichten Anstiegs der Geflügelfleischnotierungen. Auch die Preise für Pflanzenöle stiegen um 7,1% auf ein Drei-Jahres-Hoch aufgrund höherer Notierungen für Palm-, Soja- und Sonnenblumenöle, die den Rückgang bei Rapsöl mehr als ausglichen. Andererseits fielen die Kosten für Getreide um 0,8% auf Tiefststände seit 2020 aufgrund niedrigerer Notierungen für Sorghum und Weizen. Die Zuckerpreise sanken um 0,2%, der fünfte monatliche Rückgang in Folge, und die Milchkosten sanken um 0,1%, der erste Rückgang seit April 2024, aufgrund niedrigerer internationaler Preise für Butter und Milchpulver.

Der FAO-Lebensmittelpreisindex stieg im Juni 2025 um 0,5% auf 128 Punkte und lag damit nahe den Höchstständen von 2023, die im April erreicht wurden. Die Preise für Pflanzenöle stiegen um 2,3%, was auf höhere Preise für Palm-, Raps- und Sojaöl zurückzuführen ist, die den leichten Rückgang der Sonnenblumenölpreise mehr als ausglichen. Auch die Fleischkosten stiegen um 2,1% auf ein Rekordhoch, angetrieben von höheren Preisen in allen Fleischkategorien, außer Geflügel. Auch die Kosten für Milchprodukte stiegen um 0,5%, wobei Butter den größten monatlichen Anstieg von 2,8% auf ein neues Rekordniveau verzeichnete, angetrieben von anhaltenden Angebotsengpässen in Ozeanien und der EU sowie einer starken Importnachfrage aus Asien. Andererseits fielen die Getreidepreise um 1,5%, erreichten den niedrigsten Stand seit September 2020. Die globalen Maispreise fielen im zweiten aufeinanderfolgenden Monat stark, da steigende saisonale Lieferungen in Argentinien und Brasilien den Wettbewerb zwischen den wichtigsten Exportländern intensivierten. Auch die Zuckerpreise sanken um 5,2%, erreichten den niedrigsten Stand seit April 2021, aufgrund verbesserter Angebotsaussichten in wichtigen Produzentenländern.

Der FAO-Lebensmittelpreisindex fiel im Mai 2025 um 0,8% auf 127,7 Punkte, nachdem er im April aufwärts revidiert worden war und 128,7 Punkte erreichte, was der höchste Stand seit Februar 2023 war. Die Preise für Getreide fielen um 1,8%, erreichten den niedrigsten Stand seit September 2020, aufgrund von Rückgängen bei Mais, bedingt durch starke Konkurrenz und zunehmende saisonale Verfügbarkeit aus laufenden Ernten in Argentinien und Brasilien. Auch die Preise für Sorghum und Gerste sanken, ebenso wie die Weizenpreise. Die Preise für Pflanzenöle gingen um 3,7% zurück, was sich in niedrigeren Angeboten für Palm-, Raps-, Soja- und Sonnenblumenöle widerspiegelte. Die Zuckerpreise sanken um 2,6% aufgrund von Bedenken hinsichtlich des unsicheren globalen wirtschaftlichen Ausblicks und dessen potenziellem Einfluss auf die Nachfrage aus der Getränke- und Lebensmittel verarbeitenden Industrie. Andererseits stiegen die Fleischkosten um 1,3%, angetrieben von höheren internationalen Preisen für Rind-, Schaf- und Schweinefleisch. Auch die Milchpreise stiegen um 0,8%, da die internationalen Butterpreise auf historisch hohem Niveau blieben, gestützt durch starke Nachfrage aus Asien und dem Nahen Osten.