Der FAO-Fleischpreisindex stieg im Februar 2026 um 0,8 % auf 126,2 Punkte, den höchsten Stand seit fünf Monaten, hauptsächlich bedingt durch steigende Weltpreise für Rind- und Schaffleisch, während die Preise für Geflügel- und Schweinefleisch nur marginale Anstiege verzeichneten.

Der Fleischpreisindex weltweit lag im Durchschnitt bei 87,63 Indexpunkten von 1990 bis 2026, erreichte einen Höchststand von 127,90 Indexpunkten im September 2025 und einen Rekordtiefstand von 52,30 Indexpunkten im Dezember 2002.



Letzte Zuletzt Einheit Referenz
Getreidepreisindex 108.60 107.50 Index Punkte Feb 2026
Milchpreisindex 119.30 120.70 Index Punkte Feb 2026
FAO Lebensmittelpreisindex 125.30 124.20 Index Punkte Feb 2026
Fleischpreisindex 126.20 125.20 Index Punkte Feb 2026
Ölpreisindex 174.20 168.60 Index Punkte Feb 2026
Zuckerpreisindex 86.20 89.80 Index Punkte Feb 2026


Fleischpreisindex
Der Fleischpreisindex wird aus den durchschnittlichen Exporteinheitswerten/Marktpreisen für Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügelfleisch und Schaffleisch berechnet, gewichtet nach den weltweiten durchschnittlichen Exporthandelsanteilen für 2002–2004. Die Berechnung umfasst zwei Geflügel-, drei Rind-, drei Schweine- und ein Schaffleischprodukt, wobei insgesamt 27 Angebote in die Berechnung einbezogen werden.
Aktuell Zuletzt Höchste Unterste Termine Einheit Häufigkeit
126.20 125.20 127.90 52.30 1990 - 2026 Index Punkte Monatlich
2014-2016=100