Weltweite Lebensmittelpreise sinken den 3. Monat

Der FAO-Lebensmittelpreisindex fiel im Januar 2026 um 0,4 % auf 123,9 Punkte, was den fünften monatlichen Rückgang in Folge markiert und ein neues Tief seit August 2024 darstellt. Die Zuckerpreise sanken um 1 %, angetrieben von den Erwartungen an erhöhte globale Zuckerversorgungen in der laufenden Saison, die größtenteils durch eine signifikante Produktionsrückkehr in Indien und günstige Aussichten in Thailand gestützt werden. Auch die Milchpreise fielen um 5 %, der siebte monatliche Rückgang in Folge, hauptsächlich bedingt durch niedrigere Weltpreise für Käse und Butter. Fleisch fiel um 0,4 %, das niedrigste Niveau seit Mai 2025, was hauptsächlich die niedrigeren Preise für Schweinefleisch widerspiegelt, während die Preise für Rind- und Schaffleisch weitgehend stabil blieben. Im Gegensatz dazu stiegen die Getreidekosten um 0,2 % und erreichten den höchsten Stand seit Mai 2025. Die Gerstenpreise stiegen moderat und der Reis legte um 1,8 % zu, was auf eine gestiegene Nachfrage hinweist, während die Weizenpreise um 0,4 % fielen. Die Ölpreise sprangen ebenfalls um 2,1 % in die Höhe, angesichts höherer Weltpreise für Palm-, Soja- und Sonnenblumenöle, die die niedrigeren Preise für Rapsöl mehr als ausglichen.

Der FAO-Lebensmittelpreisindex fiel im Dezember 2025 um 0,6% auf 124,3 Punkte und erreichte den niedrigsten Stand seit August 2024. Die Preise für Pflanzenöl sanken um 0,2% auf ein Sechsmonatstief, was auf niedrigere Preise für Soja-, Raps- und Sonnenblumenöle zurückzuführen ist, die die höheren Palmölnotierungen mehr als ausglichen. Auch die Fleischkosten sanken um 1,3% auf ein Sechsmonatstief, wobei die Preise für Rind- und Geflügelfleisch am stärksten fielen. Die Milchkosten fielen um 4,4%, der sechste monatliche Rückgang in Folge, bedingt durch saisonal höhere Sahneverfügbarkeit in Europa und Lageraufbau nach einer starken Produktion zu Beginn des Jahres. Andererseits stiegen die Getreidepreise um 1,7%, da erneute Bedenken hinsichtlich der Exportströme aus dem Schwarzmeer die Weizenpreise stützten. Die Zuckerpreise stiegen um 2,4% nach drei aufeinanderfolgenden Rückgängen aufgrund eines starken Rückgangs der Zuckerproduktion in Brasilien, was auf eine geringere Zuckerrohrverarbeitung und eine reduzierte Verwendung von Zuckerrohr für die Zuckerproduktion zurückzuführen ist. Im Jahr 2025 lag der FAO-Lebensmittelpreisindex im Durchschnitt bei 127,2 Punkten, was 4,3% über dem Durchschnitt von 2024 liegt.

Der FAO-Lebensmittelpreisindex fiel im November 2025 um 1,2% auf 125,1 Punkte und markierte den dritten aufeinanderfolgenden monatlichen Rückgang und ein neues Tief seit Januar. Die Zuckerpreise stürzten um 5,9% auf den niedrigsten Stand seit Dezember 2020 ab, in Erwartung eines reichlichen globalen Zuckerangebots in der aktuellen Saison. Die Zuckerproduktion blieb in den wichtigsten südlichen Anbaugebieten Brasiliens stark, und die Ernte 2025/26 in Indien begann gut. Die Milchpreise fielen um 3,1% auf Tiefstände von September 2024, wobei Rückgänge bei allen wichtigen Milchprodukten verzeichnet wurden. Die Preise für Pflanzenöle sanken um 2,6%, da niedrigere Angebotspreise für Palm-, Raps- und Sonnenblumenöle einen leichten Anstieg bei Sojaöl mehr als ausglichen. Auch Fleisch sank um 0,8%, weiterhin getrieben von niedrigeren Schweine- und Geflügelpreisen. Andererseits stiegen die Getreidekosten um 1,8%, angetrieben von einem Anstieg von 2,5% bei Weizen, gestützt durch mögliches chinesisches Interesse an Lieferungen aus den USA, Bedenken hinsichtlich anhaltender Feindseligkeiten in der Schwarzmeerregion und Erwartungen an reduzierte Anbauflächen in Russland.